Pourquoi le Café Velocissimo
En 2020 Luca et Cristiano ont décidé de rassembler deux de leurs passions. Le café et le cyclisme. Pour se faire, il fallait absolument chercher un torréfacteur capable de trouver le liant entre le grain de café et la bicyclette. C'est dans le nord de l'Italie que nous rencontrons une famille passionnée avec des valeurs fortes qui se transmettent au fil des générations. C’est précisément ce que l’on retient de nos visites à la torréfaction, où nous avons pu admirer ce subtil mélange de générations et de talents tant spécifiques que complémentaires.Ce sont Marco et ses fils qui, depuis des années, découvrent et sélectionnent les cafés en se rendant sur place, dans de magnifiques pays, à la rencontre des cultivateurs. Ils tiennent particulièrement à...